Ir direto para menu de acessibilidade.
Portal do Governo Brasileiro

Breadcrumbs

Início do conteúdo da página
Alimentação escolar

Merendeiras de todo país disputaram, em Brasília, título de melhor receita do Brasil

  • Escrito por  Assessoria de Comunicação Social do FNDE
  • Quarta, 25 Outubro 2017 18:03
Merendeiras de todo país disputaram, em Brasília, título de melhor receita do Brasil

Na disputa final, as 15 finalistas cozinharam para os jurados nesta quarta-feira, 25

Com um olho na panela e outro no relógio, as finalistas do concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar deram um show de criatividade e habilidade na grande final desta quarta-feira, 25, em Brasília. A prova ocorreu na cozinha experimental do Senai de Taguatinga (Distrito Federal), onde foram apresentados aos jurados pratos que remetem às tradições alimentares de todos os cantos do Brasil. Teve caldo de bode, lasanha de fubá, panqueca de polenta e outras preparações que fazem sucesso entre estudantes das mais variadas regiões brasileiras.

As finalistas foram divididas em duas turmas (manhã e tarde) e se revezaram na preparação e apresentação dos pratos. Após o preparo, cada uma teve cerca de 15 minutos para mostrar seu talento aos jurados e contar a história por trás do sucesso das receitas.

Chefe de cozinha do restaurante Bloco C, um dos mais antigos de Brasília, Marcelo Petrarca foi um dos jurados que se mostrou empolgado com o desempenho e paixão das participantes pela atividade que desenvolvem. "Esse concurso é a valorização da atuação de todas as merendeiras que trabalham com amor", destacou o chefe.

Também fizeram parte do júri Mariana Rocha, representante do Centro de Excelência Contra a Fome do Progama Mundial de Alimentos da ONU; Lorena Medeiros, do Conselho Regional de Nutrição em Brasília; Alda Oliveira, presidente do Conselho de Alimentação Escolar do estado de Roraima e Sofia Marinho, estudante do sexto ano da CEF 104 Norte, em Brasília.

Na final, as concorrentes também apresentaram vídeo sobre uma atividade de educação alimentar e nutricional promovida em seus municípios, a grande novidade do concurso.

"Nesta edição, tornamos obrigatória a inscrição de uma atividade de educação alimentar e nutricional promovida pela merendeira em parceria com um nutricinista de sua região ligado ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A ideia com isso é fomentar hábitos alimentares saudáveis, principalmente em nosso contexto atual, no qual o Brasil enfrenta a problemática de sobrepeso e obesidade entre crianças e adolescentes", destacou Karine dos Santos, Coordenadora-Geral do PNAE.

As donas das cinco receitas vencedoras, uma de cada região do país, serão apresentadas na manhã desta quinta-feira, 26, durante cerimônia de premiação no Sebrae Nacional, em Brasília. Durante o evento, que contará com a participação do presidente do FNDE, Silvio Pinheiro, as vencedoras receberão um prêmio de R$ 6.000,00 e uma viagem internacional.

"Estamos muito satisfeitos com a dinâmica do concurso e tudo o que ele representa. A intenção é potencializar todo esse trabalho desenvolvido já em 2018, no sentido de replicar as receitas e práticas apresentadas em outras municípios e estados brasileiros", afirmou o presidente do FNDE, já com a perspectiva de preparar a terceira edição do concurso para 2019.

Fim do conteúdo da página