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2009

Nutricionistas do Nordeste fazem curso sobre merenda escolar

  • Escrito por  Assessoria de Comunicação Social do FNDE
  • Segunda, 14 Setembro 2009 00:00

ASCOM-FNDE (Brasília) - Disseminar as novas regras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) aos nutricionistas do Nordeste. Esse é o principal objetivo do encontro que o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) promove a partir de amanhã, em Fortaleza, com cerca de 200 nutricionistas da região, todos envolvidos com a gestão do Pnae.

A abertura oficial do encontro será às 19h desta terça-feira, 15, no auditório do Hotel Blue Tree, na capital cearense. Até a próxima quinta-feira, várias palestras e oficinas abordarão as novidades do programa, como a norma que determina a compra de produtos da agricultura familiar e as novas recomendações nutricionais. Também serão apresentados dados da região referentes a cardápios, estado nutricional dos estudantes e perfil alimentar.

Ampliação – As novas regras, estabelecidas pela Lei nº 11.947/2009 e pela Resolução nº 38/2009 do FNDE, ampliam as atribuições dos nutricionistas, que são responsáveis técnicos pelo programa. As normas determinam, por exemplo, que pelo menos 30% dos recursos repassados pelo FNDE sejam utilizados na compra de produtos da agricultura familiar, sem necessidade de licitação. Com isso, o nutricionista tem de se informar sobre os alimentos produzidos por pequenos produtores locais, adequar os cardápios escolares a esses produtos e fornecer ao gestor responsável pela aquisição a demanda necessária de cada gênero.

As recomendações nutricionais também foram alteradas na nova legislação. Agora, há limites máximos de açúcar, gordura e sal por refeição, e foi estabelecida uma oferta mínima de frutas e hortaliças por semana.

Serviço
Encontro de Nutricionistas da Alimentação Escolar da Região Nordeste
Período: 15 a 17/9
Local: Auditório do Hotel Blue Tree, em Fortaleza ( Rua Dr. Atualpa Barbosa de Lima, 500, Praia de Iracema)

Assessoria de Comunicação Social

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